特別な日には格別なお肉を

シャトーブリアン

芯の部分のみに

東京・町田の高級焼肉店「赤身焼肉専門店 馴れうし」では、
厳選されたA5ランク黒毛和牛の極上焼肉をお愉しみいただけます。
黒毛和牛の中でも、月齢30ヶ月以上の
雌牛黒毛和牛の芯の部分にこだわり、肉本来の旨味を存分に
味わっていただける希少なものを使用しております。
口の中に含むと瞬時に広がるきめ細かい口当たりと風味、
その滋味深い極上和牛をご堪能ください。

お肉
BMS No.10以上
A5ランク雌牛黒毛和牛

コースでしか味わえない

当店はコースが主役です。
コースでしかお出ししていない希少部位や
馴れうしのコースならではのお肉のご提案をいたします。
コースだからこそ多種少量で
お愉しみいただける前菜からデザートまでの
流れの中で、お客様がお好きなものを選べる
プリフィックススタイルを取り入れております。
お客様に最初から最後まで、
驚きと感動を味わっていただけるよう、
心を込めてご提供させていただきます。
接待やデート、大切な方とのお食事に
是非ご利用ください。

馴れうし渾身のおまかせコース
8,800円(税込)

コース内容《全10品》

  • キムチと海鮮和え
  • 上八ツ厚切りのロゼ焼き
  • お野菜ポタージュ
  • 上タン塩 〜柚子だれで〜
  • 黒毛和牛上ハラミ
    〜美味しくなる食べ方で〜
  • お肉がすすむサラダ
  • 佐賀牛の上赤身盛り合わせ
    〜いろいろな食べさせかたで〜
  • 天然出汁の一口茶碗蒸し
  • 極みサーロイントマトすき焼き小鍋仕立て
  • こだわりのデザート
    〜3 種からお好きなものを〜

前菜3種盛り合わせ

上タン塩

本日の上赤身2種盛り

本日の特上赤身2種盛り

※画像はイメージとなります。

  • 前菜
  • 上タン塩
  • 本日の上赤身2種盛り
  • 本日の特上赤身2種盛り

馴れうし渾身のおまかせコース
〜シャトーブリアン〜
12,100円(税込)

コース内容《全12品》

  • キムチと海鮮和え
  • 上八ツ厚切りのロゼ焼き
  • お野菜ポタージュ
  • 上タン塩 〜柚子だれで〜
  • 最初のシャトーブリアン 
    〜ポロネギと〜
  • 黒毛和牛上ハラミ 
    〜美味しくなる食べ方で 〜
  • お肉がすすむサラダ
  • 佐賀牛の上赤身盛り合わせ 
    〜いろいろな食べさせかたで 〜
  • 2回目シャトーブリアンは一口サンドで
  • 天然出汁の一口茶碗蒸し
  • 極みサーロイントマトすき焼き小鍋仕立て
  • こだわりのデザート 
    〜3種からお好きなものを 〜

前菜3種盛り合わせ

特上タン塩

本日の特上赤身2種盛り

本日の焼きしゃぶ

※画像はイメージとなります。

  • 前菜
  • 特上タン塩・シャトーブリアン
  • 本日の特上赤身2種盛り
  • 本日の焼きしゃぶ

※コースで足りないお客様には、本日の追加肉メニューご用意しております。
※また少し食べきれないないと言うお客様には内容の調整もできますので、お気軽にお伝えください。

アラカルトメニューは21:30、4名様からのご予約で承ります。

両コースともに含まれる逸品

和牛トマトすき 香菜 小鍋仕立て

和牛トマトすき 香菜 小鍋仕立て
サーロインを贅沢に味わえるすき焼き。
トマトとりんごが入り、新感覚と甘みと
旨味の絶妙な味わいを愉しめる逸品です。

極上なお肉を愉しむための

内観