特別な日には格別なお肉を

シャトーブリアン

芯の部分のみに

東京・町田の高級焼肉店「高級赤身焼肉専門店 馴れうし」では、
厳選されたA5ランク黒毛和牛の極上焼肉をお愉しみいただけます。
黒毛和牛の中でも、月齢30ヶ月以上の
雌牛黒毛和牛の芯の部分にこだわり、肉本来の旨味を存分に
味わっていただける希少なものを使用しております。
口の中に含むと瞬時に広がるきめ細かい口当たりと風味、
その滋味深い極上和牛をご堪能ください。

お肉
BMS No.10以上
A5ランク雌牛黒毛和牛

コースでしか味わえない

当店はコースが主役です。
コースでしかお出ししていない希少部位や
馴れうしのコースならではのお肉のご提案をいたします。
コースだからこそ多種少量で
お愉しみいただける前菜からデザートまでの
流れの中で、お客様がお好きなものを選べる
プリフィックススタイルを取り入れております。
お客様に最初から最後まで、
驚きと感動を味わっていただけるよう、
心を込めてご提供させていただきます。
接待やデート、大切な方とのお食事に
是非ご利用ください。

希少部位、色々な種類を

高級赤身の馴れうし焼肉コース
6,800円(別途税サ)

コース内容《全9品》

  • 選べるポタージュが付いた
    本日の小鉢3種盛り
  • 上タン塩、
    ハラミ or サガリ
  • 油をいっさい使わない
    馴れうしのサラダ
  • 本日の特選赤身2種盛り
    (たれ)
  • 選べる肉小鉢
  • 本日の特選赤身2種盛り(塩)
  • 一口サーロイン和牛
    トマトすき焼き
  • 本日の選べるデザート

前菜3種盛り合わせ

上タン塩

本日の上赤身2種盛り

本日の特上赤身2種盛り

  • 前菜
  • 上タン塩
  • 本日の上赤身2種盛り
  • 本日の特上赤身2種盛り

極上シャトーブリアンからはじまる

シャトーブリアン プラチナ焼肉コース
9,800円(別途税サ)

コース内容《全9品》

  • 選べるポタージュがついた
    本日の小鉢3種盛り
  • シャトーブリアンと
    特上黒タン塩
  • 油をいっさい使わない
    馴れうしのサラダ
  • 特上ハラミ
  • 特選赤身
  • 本日の上赤身
  • 選べる肉小鉢
  • サーロイン和牛
    トマトすき焼き
  • 本日の選べるデザート

前菜3種盛り合わせ

特上タン塩

本日の特上赤身2種盛り

本日の焼きしゃぶ

  • 前菜
  • 特上タン塩・シャトーブリアン
  • 本日の特上赤身2種盛り
  • 本日の焼きしゃぶ

※前菜に付きますスープ、サラダ、本日の逸品、デザートは当日メニューリストよりお選びいただけます。
※コースで足りないお客様には、本日の追加肉メニューご用意しております。
※また少し食べきれないないと言うお客様には内容の調整もできますので、お気軽にお伝えください。

遅めの時間、21:30以降ご来店のお客様に
上タンとハラミがつかない赤身肉だけのコース5,500円(別途税サ)もご用意しております。
※6,800円の馴れうしハイスタンダードコースから上タン塩とハラミを抜いた赤身だけのコースです。

両コースともに含まれる逸品

和牛トマトすき 香菜 小鍋仕立て

和牛トマトすき 香菜 小鍋仕立て
サーロインを贅沢に味わえるすき焼き。
トマトとりんごが入り、新感覚と甘みと
旨味の絶妙な味わいを愉しめる逸品です。

極上なお肉を愉しむための

内観